山楂是一種可食用的植物，它是核果類水果，并且果肉比較薄，味微酸澀。山楂被人熟知的功效就是消食化積，除此之外還有什么功效呢?山楂的吃法有很多，因為它吃起來比較酸，所以大家喜歡將它做成小零食，吃山楂的禁忌是什么呢?

　　山楂的功效

　　1、促進脂肪類食物消化

　　常吃山楂能夠促進食物消化，主要是因為山楂里面含有豐富的解酯酶，這種物質能夠有效的促進脂肪類食物消化，還能夠增加人們的胃液分泌，這樣就能夠有效的提高胃腸消化能力，所以適當?shù)某陨介軌蚱鸬介_胃消食的作用。

　　2、防止心血管疾病

　　很多人應該不知道，山楂能夠幫助人們雨擋心血管疾病的出現(xiàn)，主要是因為山楂中含有的一些成分能夠起到降血脂和降血壓作用，這樣就能夠有效的減少高血脂和高血壓等問題造成的血管腔狹窄、動脈硬化癥狀。經常吃山楂還可促進心肌收縮能力，降低心絞痛。

　　3、排毒養(yǎng)顏

　　山楂利尿的效果可以說是比較好的，常吃山楂能夠加快身體毒素排出體外，這樣就能夠起到非常好的排毒養(yǎng)顏的功效。吃山楂對我們的腸胃好處眾多，它能夠很好的改善便秘等胃腸不適，這樣就能夠起到一定的排毒養(yǎng)顏功效。

　　4、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病

　　山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。

　　5、防治心腦血管疾病

　　山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。

　　6、活血化瘀

　　山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫(yī)藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經期間痛經改善效果良好，飽受痛經困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。

　　山楂的吃法

　　山楂糕

　　原料：山楂，白糖。

　　做法