藍(lán)莓可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種水果，多數(shù)的人都非常的喜歡，藍(lán)莓本身具有很多的功效，它可以幫助我們保護(hù)眼睛，還能夠預(yù)防癌癥。藍(lán)莓的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道藍(lán)莓的禁忌嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　藍(lán)莓的功效

　　第一，保護(hù)眼睛及視力

　　經(jīng)常吃藍(lán)莓是可以幫助我們保護(hù)視力的，我們應(yīng)該知道藍(lán)莓中含有豐富的花青素，花青素這個(gè)物質(zhì)到了身體中能促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，能夠幫助我們有效的預(yù)防眼睛重度近視，以及視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，還能夠在一定程度上改善近視。

　　第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)藍(lán)莓可以幫助我們預(yù)防癌癥，藍(lán)莓中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多吃一點(diǎn)藍(lán)莓可以幫助我們延緩記憶力衰退，并且能夠預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。如果我們每天吃藍(lán)莓或者是藍(lán)莓汁，能夠有效的預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　第三，增強(qiáng)人身體的免疫能力

　　藍(lán)莓中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的，藍(lán)莓中的物質(zhì)到了身體中能夠增強(qiáng)身體對(duì)傳染病的抗病能力，并且藍(lán)莓中含有豐富的纖維，是日常飲食中纖維的重要來(lái)源。藍(lán)莓中的鉀，可以幫助我們維持身體內(nèi)的液體平衡，對(duì)心臟可以說(shuō)是非常好的。

　　第四，改善皮膚狀態(tài)

　　藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。

　　第五，延緩衰老，增強(qiáng)記憶力

　　藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。

　　藍(lán)莓的吃法

　　吃法一：藍(lán)莓汁

　　直接將藍(lán)莓與涼開(kāi)水放進(jìn)果汁機(jī)，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡(jiǎn)單，對(duì)于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實(shí)用。

　　吃法二：自制藍(lán)莓飲料

　　夏季馬上就要到來(lái)了，在超市買(mǎi)的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價(jià)格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動(dòng)手做一份營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁吧。

　　取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開(kāi)水，加白糖適量，將其加熱、燒開(kāi)，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開(kāi)胃健體。

　　溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機(jī)打出的汁液，可以更好的保留藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)成分!

　　吃法三：自制藍(lán)莓酸奶