蘋果可以說是大眾水果之一了，深受人們的喜歡，多吃一點蘋果對我們的身體有好處，它能夠幫助我們增加記憶力，還可以降低膽固醇的含量。多數(shù)人吃蘋果都是直接吃的，但是蘋果的吃法不止這一種，食用蘋果的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　蘋果的好處

　　1、增進記憶

　　蘋果是很有營養(yǎng)的一種水果，如果在生活中我們能夠每天吃一顆蘋果，那么就可以幫助增進記憶、提高智能。蘋果會有這樣的功效，主要是因為它當中富含糖、維生素和礦物質(zhì)等，我們要知道這些物質(zhì)都是大腦需要的營養(yǎng)素，更重要的是它富含鋅元素。

　　蘋果中含有豐富的鋅元素，這個物質(zhì)對我們的身體來說很重要，我們應(yīng)該知道鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，也是促進人體生長發(fā)育的關(guān)鍵物質(zhì)。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。它還是構(gòu)成人們記憶力不可缺少的物質(zhì)。

　　缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

　　2、降低膽固醇含量

　　很多人應(yīng)該不知道，其實吃蘋果能夠幫助我們降低身體中膽固醇的含量，蘋果中的物質(zhì)能夠讓我們的血液更清澈，并且它還可以增加膽汁分泌和膽汁酸功能，這樣就可以避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。蘋果是很有營養(yǎng)的水果。

　　3、通便和止瀉

　　蘋果當中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當中的有機酸可以刺激腸胃蠕動，讓排便更順暢，另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。

　　4、降低血壓

　　蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。

　　5、消除心理壓抑感

　　蘋果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實驗證明。精神壓抑患者嗅蘋果香氣后。心情有好轉(zhuǎn)，更輕松愉快。失眠的人在睡覺之前嗅蘋果香味，也可以盡快入睡。

　　6、美容養(yǎng)顏

　　當然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天少吃一個蘋果。

　　7、減肥

　　還有蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。

　　蘋果的吃法

　　第一種：蘋果脆片

　　做法

　　1.蘋果切薄片，放入檸檬水中浸泡10分鐘