草莓500g、魚膠片5g、砂糖50g
[步驟]
1)草莓洗凈去蒂切小丁。
2)砂糖均勻的撒在草莓上腌制半天以上。
3)魚膠片用冷水浸泡至軟。
4)草莓腌制出水;把草莓連湯汁倒入鍋內(nèi)煮開轉(zhuǎn)小火;草莓煮出更多水份后，加入魚膠片，煮化關(guān)火。
草莓派
[用料]
黃油65g、低筋面粉150g、草莓300g
飛餅1張、糖粉50g、鹽3g
雞蛋1個(gè)、細(xì)砂糖100g、玉米淀粉10g
[步驟]
1)室溫下將黃油打發(fā)，加入糖粉拌勻，分次加入全蛋液拌勻。
2)入鹽和過(guò)篩的低粉拌勻和成面團(tuán)。將面團(tuán)用保鮮膜包好放置冰箱冷藏30分鐘左右。
3)將冰箱里的面團(tuán)取出，搟成圓形派皮，再放入派盤整形，用搟面杖搟去多余的，用叉子扎上小孔后繼續(xù)松弛15分鐘，放入預(yù)熱好的180度烤箱中層烤10分鐘。
4)草莓洗凈切小塊，與糖和玉米淀粉混合均勻備用。
5)把草莓餡鋪到派皮中，薄厚要均勻。
6)飛餅切成長(zhǎng)條，把切好的長(zhǎng)條放在派上成格子狀。
7)將派盤放入預(yù)熱至180度的烤箱，上下火，中層烤約15分鐘。
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過(guò)多食用容易造成胃酸分泌過(guò)多、加重脾胃負(fù)擔(dān)甚至引起腹瀉等癥狀，不利健康。
2、尿結(jié)石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結(jié)石者過(guò)多食用草莓可能會(huì)加重尿結(jié)石的病情，不利疾病的康復(fù)。
3、不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營(yíng)養(yǎng)元素。
4、不宜過(guò)量食用：草莓性涼，過(guò)量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現(xiàn)腹痛或腹瀉等癥狀。
結(jié)語(yǔ)：在了解了草莓后，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)草莓真的不僅有顏值和美味的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)草莓，它能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)草莓一定不能過(guò)量食用，也不不能加熱后食用。
