榴蓮是一種很常見的水果，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)榴蓮可以為我們的身體帶來很多的好處，它具有多種功效。生活中榴蓮的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用榴蓮的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、滋陰壯陽
榴蓮本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常高的，它含有豐富的糖份，并且含淀粉，蛋白質(zhì)，這些都是我們身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，除此之外它也含有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。生活中我們一旦出現(xiàn)了身體虛弱的情況，吃榴蓮可以緩解癥狀。
2、增強(qiáng)免疫力
平時(shí)多吃一點(diǎn)榴蓮是可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體免疫力的，榴蓮中含有的氨基酸種類齊全，含量也比較豐富，除色氨酸外，也含有人體需要的多種氨基酸酸，其中，谷氨酸含量特別高。這些物質(zhì)可以幫助我們身體提供能量，進(jìn)而增加免疫力。
3、治療痛經(jīng)
其實(shí)榴蓮含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是比較豐富的，它對(duì)于治療痛經(jīng)還有不錯(cuò)的功效。我們要知道榴蓮本身就是熱性水果，女性朋友經(jīng)常吃榴蓮可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，榴蓮還可以幫助我們改善胃部寒冷的情況，促進(jìn)體溫上升。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育;增加對(duì)傳染病的抵抗力。
一、榴蓮燉雞
原料：榴蓮，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽，少量味精調(diào)味即成。
