西紅柿是我們平時比較常見的一種蔬菜，因為他的營養(yǎng)價值比較豐富被人們喜歡，西紅柿的營養(yǎng)價值有哪些，我們知道吃西紅柿，是比較有好處的，吃西紅柿的好處是什么?生活中西紅柿的做法有很多，想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　吃西紅柿的好處

　　1.健胃消食，潤腸通便

　　西紅柿中含有比較多的有機(jī)酸，能促使胃液分泌，能有效的消化脂肪和蛋白質(zhì)。它還可以增加胃酸的濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

　　2.清熱解毒

　　西紅柿也具有清熱解毒的效果，如果我們出現(xiàn)了上火的情況，或是有內(nèi)火這個時候可以吃一點西紅柿，對身體比較好。

　　3.降脂降壓，利尿排鈉

　　經(jīng)常吃西紅柿還可以降低我們的脂肪，能夠預(yù)防動脈硬化及冠心病。西紅柿的營養(yǎng)價值一直比較高，它含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4.抗血凝聚，防腦血栓

　　番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。

　　5.防癌抗癌，延緩衰老

　　番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。

　　番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。

　　6.防白內(nèi)障，黃斑變性

　　番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)我們的眼睛健康。

　　7.美容護(hù)膚，治皮膚病

　　番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護(hù)我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。

　　番茄含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

　　8.保護(hù)性功能

　　番茄紅素有很強(qiáng)大的抗氧化能力，人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護(hù)男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經(jīng)常食用。

　　西紅柿的做法

　　西紅柿燒茄子