西紅柿是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，很多人喜歡吃西紅柿，是因?yàn)樗目诟胸S富，吃西紅柿的好處是什么?我們都知道西紅柿是比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，那么西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?日常生活中西紅柿的做法有很多，它的做法有什么呢?想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　吃西紅柿的好處

　　1.健胃消食 潤(rùn)腸通便

　　番茄中含有豐富的蘋(píng)果酸、檸檬酸之類(lèi)的有機(jī)酸，這種物質(zhì)可以促進(jìn)胃酸的分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。它還能有效的胃酸的分泌，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。

　　2.清熱解毒

　　番茄也具有清熱解毒的效果，如果我們出現(xiàn)了發(fā)熱煩渴、牙齦出血、口干舌燥、胃熱口苦、虛火上升的情況，也可以多吃一點(diǎn)西紅柿。

　　3.降脂降壓 利尿排鈉

　　西紅柿也具有降低人體膽固醇的效果，它可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化及冠心病。它也含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4.抗血凝聚 防腦血栓

　　番茄籽周?chē)S色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對(duì)醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。

　　5.防癌抗癌 延緩衰老

　　番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。

　　番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。

　　6.防白內(nèi)障 黃斑變性

　　番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對(duì)夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)我們的眼睛健康。

　　7.美容護(hù)膚 治皮膚病

　　番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護(hù)我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。

　　番茄含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

　　西紅柿的營(yíng)養(yǎng)

　　永遠(yuǎn)保持年輕是每個(gè)女人的愿望，而番茄蘊(yùn)含的番茄紅素延緩衰老、增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力，番茄還能有效的控制和和減少臉上色斑沉淀，經(jīng)常食用西紅柿有助于凈化肌膚，讓肌膚更光澤，西紅柿含有番茄紅素，抗氧化劑可以防止紫外線對(duì)皮膚的傷害。