冬棗的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克冬棗的營養(yǎng)成分含量為熱量105大卡、蛋白質1.8克、脂肪0.2克、碳水化合物27.8克、膳食纖維3.8克、維生素B0.17毫克、煙酸0.51毫克、葉酸29.9微克、維生素C243毫克、維生素E0.19毫克、鈣16毫克、磷29毫克、鉀195毫克、鈉33毫克、鎂17毫克、鐵0.2毫克、鋅0.19毫克、碘6.7微克、硒0.14微克、銅0.08毫克、錳0.13毫克、水69.5克。

　　二、冬棗的營養(yǎng)價值

　　1、冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁彈性、抗動脈粥樣硬化很有益。

　　2、冬棗中含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。

　　3、冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖的作用。

　　4、冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

　　冬棗的禁忌有哪些

　　1、不宜與黃瓜等一起食用，降低營養(yǎng)價值，可能引起腹瀉。

　　2、冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。

　　3、冬棗不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白質的吸收。

　　4、冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。

　　5、冬棗不適合多吃，棗類都具有黏性，食用過多會在胃部積累，難以消化。

　　6、冬棗含的糖分比較高，吃多了容易引起肥胖。

　　7、冬棗好不要用水煎煮。

　　8、食用冬棗后不要馬上吃高蛋白食品。

　　9、服用退熱藥時禁忌食用冬棗。

　　10、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用冬棗。

　　結語：上面已經給大家講了冬棗的功效，楊洋價值和一些禁忌事項。這個季節(jié)正是吃冬棗的時候，大家可以適當的吃一些，如果身體允許。在吃冬棗的時候一定要注意上述的一些禁忌的，不要出現什么不良情況。