山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂+豬肝
豬肝中富含鐵、銅、鋅等金屬離子，而山楂則是含有豐富的維生素C，維生素C遇到金屬離子，會(huì)加速氧化使得維生素C和金屬離子都遭到破壞，從而降低了其營養(yǎng)價(jià)值。
山楂+海鮮
海鮮類食物，像海參、海鮮魚、蟹、蝦等，是含有比較豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的，而山楂中是有著比較多的鞣酸的，如果兩者同食的話，會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且海鮮中的鐵質(zhì)和山楂中的鞣酸結(jié)合，會(huì)形成一種不易消化、吸收的沉淀物，從而導(dǎo)致身體不適，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈等癥狀。
山楂+鴨肉
山楂與鴨肉是不能一起吃的，鴨肉和山楂都是屬于寒涼之物，一起吃的話會(huì)引起身體的不適。
山楂+胡蘿卜
山楂富含維生素C，而胡蘿卜中則是有維生素C分解酶，如果兩者同時(shí)食用的話，維生素C會(huì)容易被分解破壞。
山楂+檸檬
山楂與檸檬一起吃會(huì)影響消化的。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對山楂的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?山楂具有強(qiáng)心、降血脂、降血壓、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、開胃、可治療腹瀉、抗衰老等作用，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)山楂對身體是有好處的，以上小編還介紹了食用山楂的禁忌，大家可要牢記哦。
