荔枝的樣貌十分可愛，而且口感好吃，據(jù)說古時候楊貴妃就特別愛吃荔枝。一句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。這句話讓荔枝的名聲大振。更受大家的青睞。荔枝不僅好吃，而且還有很高的營養(yǎng)價值，有著一定的功效和作用。今天我們就來看看荔枝有哪些功效和作用，荔枝該如何進(jìn)行挑選?買了荔枝之后要如何存放?荔枝怎么吃才能不上火呢?讓我們一起來看一下吧。

　　荔枝的功效與作用

　　1、荔枝里面富含豐富的營養(yǎng)，有著能夠補脾益肝的功效。還能夠理氣補血、溫和止痛、補心安神等功效。

　　2、荔枝核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;經(jīng)常吃荔枝，不僅可以開胃益脾，還可以促進(jìn)食欲哦;

　　3、荔枝還可以明顯改善失眠，增強人類的免疫力;同時荔枝還具有一定的藥效和滋補作用哦;

　　4、荔枝干配合其他食材一起水煎后，對于治療貧血、哮喘、脾虛等方面都有極大幫助。

　　荔枝怎么挑選

　　想來，荔枝之所以那么深受楊貴妃的喜愛，相信楊貴妃的膚若凝脂和荔枝脫不了關(guān)系吧。荔枝有著能夠令皮膚更加光滑的效果，所以深受女性朋友的喜愛。但是市場上的荔枝種類繁多，要怎樣挑選出好的荔枝呢?一起來看一下吧。

　　Step 1 看顏色

　　新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色哦，而是有些暗紅色，許多表皮上還可能會帶有些許的綠色呢;

　　Step 2 辨外表

　　首先要檢查荔枝帶柄的部位，要檢查柄部有沒有小洞以及蛀蟲;其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，如果都是，就說明該品種不錯;后，還要檢查荔枝的外表有沒有發(fā)霉發(fā)黑的痕跡，如果有的話大家購買一定要謹(jǐn)慎哦;

　　Step 3 摸手感

　　挑選荔枝的時候，可以用手輕輕的捏一下外殼。如果荔枝又軟又沒有彈性的話，證明這個荔枝已經(jīng)熟透了，或者懶了。這樣的荔枝就不好吃了，新鮮的荔枝的手感，應(yīng)該是緊硬而且又有彈性的。

　　Step 4 聞氣味

　　用鼻子聞一聞荔枝，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了;

　　Step 5 嘗果肉

　　如果可以的話，大家可以嘗一個荔枝哦，如果果肉是晶瑩剔透，證明是比較新鮮，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

　　荔枝怎么保存

　　荔枝不宜久放，味道貴在鮮美，保存不當(dāng)?shù)那闆r下可能一兩天后就不能食用。如果有時候荔枝買多了吃不完，可不能隨意放置哦，要采取適當(dāng)?shù)姆椒ú拍荛L期保存。下面媽網(wǎng)百科給大家分享幾個保存荔枝的小方法!

　　1、冷短期內(nèi)要食用的荔枝，可以冷藏保存。打算保存比較長時間的話，則可以把荔枝放冰箱里冷凍保存哦;

　　2、把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘，然后及時撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分，把它放進(jìn)冰柜中貯存，也可保2～3個星期不會腐爛變質(zhì);