增強免疫功能，獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。
消除疲勞
消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用。
補充體力
保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。
紅心獼猴桃思慕雪
材料
酸奶300g、紅心獼猴桃一只、香蕉兩根、櫻桃兩顆、燕麥片三勺、水果麥片一勺、蜂蜜一勺。
做法
紅心獼猴桃薄片切成愛心，貼于瓶壁。將200g酸奶、獼猴桃、香蕉、燕麥片、蜂蜜倒進攪拌機高速攪拌，將水果泥緩慢倒入梅森瓶中。倒入剩下的100g酸奶，用櫻桃和水果麥片進行裝飾即可。
紅心獼猴桃果醬
材料
獼猴桃1000克、糖500克、黃檸檬汁少許。
做法
第一天：獼猴桃削去外皮，將中心白色的果心切除，果肉對切后再切丁，放入鍋中，加入糖，擠入檸檬汁，冷藏腌漬一晚。第二天：將鍋放到火爐上以大火煮開，再以小火持續(xù)烹煮，撈去表面的浮物與旗袍，煮時要不時攪拌，以免粘住鍋底當果醬已有粘稠度，持續(xù)烹煮5分鐘，直到果醬開始有濃稠感出現(xiàn)，達到果醬煮糖凝固的終點溫度103℃，視果醬狀態(tài)已濃稠，關(guān)火，趁熱裝入果醬罐并倒扣即可。
總結(jié)：看了文章相信你已經(jīng)知道了，紅心獼猴桃相比普通獼猴桃來說營養(yǎng)價值更高，當然價格也稍微要貴一些了。它的功效非常多，主要包括預(yù)防眼疾、增強人體的免疫力、減肥瘦身和抗癌防癌等等。如果你厭煩了直接吃紅心獼猴桃，那么你也可以試試文中給你推薦的兩款獼猴桃美食哦。
