紅心獼猴桃是一種營養(yǎng)價值與藥用價值都很高的水果。紅心獼猴桃營養(yǎng)豐富，含有9種礦物質(zhì)，10種維生素。其蛋白質(zhì)，礦水化合物，纖維素等多種營養(yǎng)元素。具有預(yù)防癌癥，美白養(yǎng)顏，減肥健美等功效。下面小編就為大家介紹幾款紅心獼猴桃的美味食譜吧。

　　獼猴桃西米露

　　材料

　　梨，小西米，獼猴桃。

　　做法

　　1、梨洗凈刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。

　　2、煮沸一鍋水，水量要沒過西米。對于西米的量，二人份兩個梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水。

　　3、獼猴桃削皮，放入料理機(jī)中榨成汁，然后放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可。

　　4、感覺甜度不夠，可以加些蜂蜜或糖、酸奶等，這個就可以根據(jù)個人喜好來吧。

　　獼猴桃沙冰

　　材料

　　獼猴桃5個，細(xì)砂糖20克，涼開水120毫升。

　　做法

　　1、獼猴桃洗凈去皮切小塊，細(xì)砂糖融入涼開水與獼猴桃一起放入榨汁機(jī)，攪打成泥狀。

　　2、將獼猴桃泥裝入保鮮盒內(nèi)，放入冰箱冷凍3小時左右至半凝固狀態(tài)時用勺子攪拌成松散狀。

　　3、再放回冰箱繼續(xù)冷凍，重復(fù)此步驟3次以上，直到果泥呈細(xì)碎冰晶狀。