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藍莓的功效 香甜藍莓為您的夏天降溫(2)

  3、將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。

  4、將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發(fā)泡狀態(tài),沖入作法3續(xù)打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發(fā)泡狀態(tài)。

  5、將作法2、作法4與打發(fā)的鮮奶油一起攪拌均勻。

  6、取10個模型杯,各放入1片巧克力海綿蛋糕為底,擠上作法5至滿,抹平后放入冰箱冷藏至少約2小時,食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。

  紫色藍莓蛋糕

  材料

  低筋面粉60克 雞蛋2個 白糖40克 泡打粉1小勺 檸檬半只 藍莓醬50克糖粉一些(裝飾,可有可無)。

  做法

  1、雞蛋去黃,加檸檬汁打制泡沫狀。

  2、低筋面粉、泡打粉篩過后加入蛋清中攪拌均勻。

  3、加入40克藍莓醬攪拌均勻。

  4、倒入模具,上鍋蒸15-25分鐘,大火。

  5、蒸熟后取出,將蛋糕橫切,加入藍莓醬。

  6、用糖粉進行裝飾即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款藍莓的美味食譜,大家學會了嗎?藍莓營養(yǎng)豐富,口感細膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。

藍莓怎么吃 藍莓的功效與作用 藍莓的營養(yǎng)價值 
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