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          西瓜皮的吃法 美味西瓜皮清熱又養(yǎng)顏

            西瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且老少皆宜的水果,大家都知道西瓜的果瓤好吃,卻很少有人知道西瓜皮也是在這炎炎夏季的消暑良品。西瓜皮有清熱去火,解渴利尿的功效。那么我們?cè)诩胰绾巫灾泼牢段鞴掀つ?下面就由本小編來(lái)為大家介紹一下吧。

            酸辣西瓜皮

            材料

            半個(gè)西瓜皮,蒜一頭剁碎,干紅椒四個(gè)切絲,鹽少許,味精少許,白醋

            做法

            1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉,切成條

            2、加入適量的鹽用手抓勻,腌十五分鐘,然后擠干多余的水分。

            3、鍋?zhàn)停?成熱時(shí)放蒜,蒜香撲鼻時(shí)放干紅椒,干紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下,起鍋前依次放入味精、白醋。

            4、大功告成。

            涼拌西瓜皮

            材料

            西瓜皮,糖,鹽局雞粉,麻油,胡椒粉,辣椒油,芫茜

            做法

            1、把西瓜皮白色的部分切出來(lái),再切成小片。裝到碗里灑上一些鹽腌制十分鐘。

            2、腌好的西瓜皮用涼開(kāi)水清洗干凈,然后就可以調(diào)料了。放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(臨時(shí)買(mǎi)不到,我改放了老干媽),切碎的芫茜,拌均勻。(喜歡的還可以放上一點(diǎn)陳醋)味道真不錯(cuò)。

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