小提示
外酥內(nèi)潤，風味獨特。為防止雪梨變黑，可在浸泡雪梨的清水中加少許鹽。
雪梨的小偏方
久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽干口燥。
雪梨1個、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透時，即可食用。
清痰止咳
將梨搗汁，加姜汁、白蜜;或?qū)⒗姘靖嗉咏酌凼秤糜谩?/p>
浸潤性肺結(jié)核
雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透后食用。
雪梨的營養(yǎng)價值
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用;
3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。
