11、倒入切好的水果丁翻炒。
12、之后加入15克細砂糖，繼續(xù)翻炒。
13、加入細砂糖后，水果丁會漸漸析出水分。就著這些水分，用小火慢慢的熬煮果丁，直到蘋果丁變得較軟。
14、把玉米淀粉加水調勻，倒入鍋中。
15、翻炒至餡料變得濃稠。
16、關火，并倒入檸檬汁、鹽，充分攪勻，這樣餡料就做好了。冷卻備用。
17、將松弛好的派皮從冰箱取出，用搟面杖搟成薄片。
18、把搟好的派皮鋪在派盤上，用手輕壓派皮，使派皮緊貼在派盤上。
19、用搟面杖在派盤上滾過，將多余派皮用手拿掉。
20、用叉子在底部的派皮上均勻的叉上一些小孔。
21、在派盤里填滿蘋果餡。
22、將梨洗凈，去核，切成如圖所示的薄片。
23、在蘋果派餡表面均勻的鋪上一層梨片。
24、在梨片上均勻刷上一層蜂蜜。
25、烤箱200度預熱5分鐘，考派盤放入烤箱中層，烤35分鐘，取出即可。
26、取出晾涼即可脫模。
