梨的特別吃法
雙果派
主料
低筋面粉 (130克)，蘋果 (一個(約200克))，細(xì)砂糖 (10克+15克)，黃油 (40克+10克)，玉米淀粉 (5克)，鹽 (四分之一匙)，檸檬汁 (1小匙)，蜂蜜 (少許)，水 (約35克)。
調(diào)料
梨 (一個)，廚具電烤箱。
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、首先制作派皮。把130克低筋面粉過篩備用。
3、40克黃油隔水軟化。
4、軟化好的黃油加入低筋面粉和10克細(xì)砂糖。
5、用手把黃油和面粉不斷揉搓，直到搓成粗粗的面疙瘩的樣子。
6、在搓勻的面粉里加入適量水。
7、揉成面團。不要揉太久，只要成為稍微光滑的面團即可。
8、之后把面團用保鮮膜包起來放冰箱松弛15分鐘以上(如松弛1小時以上更好)。
9、蘋果去核后切成小丁。
10、鍋燒熱后放入10克黃油，用小火使之熔化。
