聽(tīng)聲辨好壞

　　選某些水果時(shí)，需要先練一練彈指和辨聲的功夫。像是拿起西瓜拍一拍，如果聲響清脆，表示熟度正剛好，水分也充足。假使西瓜是切開(kāi)來(lái)賣，則要選果皮薄、果肉鮮紅、沒(méi)有裂開(kāi)的者，才不至于過(guò)熟。

　　如果是選菠蘿，也可用手指彈一彈，回聲堅(jiān)實(shí)厚重，才為好菠蘿。

　　放在通風(fēng)陰涼處

　　如果買來(lái)的水果正熟，1天~2天內(nèi)會(huì)吃掉，只要放在通風(fēng)、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤(pán)中，讓自然清新的果香為家里添上幾分迷人的味道。

　　放在冰箱冷藏室

　　有些人習(xí)慣將買來(lái)的水果全數(shù)丟進(jìn)冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，擔(dān)心沒(méi)幾天水果就熟透悶爛，而且，冰過(guò)的水果口感特別冰涼香甜。一般來(lái)說(shuō)，適合水果的保存溫度介于攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋(píng)果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室對(duì)它們是不錯(cuò)的存放地方。要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)的水分蒸散。可在塑料袋扎幾個(gè)小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。

　　某些水果不適合入冰箱

　　不是第一種水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”，像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會(huì)受“冷害”，造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色，破壞水果品質(zhì)和風(fēng)味。

　　總結(jié)：通過(guò)上面的介紹，想必大家都了解到了夏季水果保鮮的方法有哪些了吧。夏季是，細(xì)菌、微生物等不能夠“安分守己”或是因?yàn)闇囟鹊年P(guān)系，致使很多的水果無(wú)法保鮮，通過(guò)小編的介紹，你知道了如何解決了嗎?希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。