將之前準(zhǔn)備好的糖煮橙片，擺在蛋糕上，怎么擺可以根據(jù)自己喜好~
烤箱預(yù)熱200度，入爐后轉(zhuǎn)180度，烤約45-50分鐘。(烤溫和時間需要根據(jù)自家烤箱狀況調(diào)整)。
烤熟之后出爐，趁熱用牙簽在蛋糕上戳洞，并刷幾次之前做好的橙子糖漿。待蛋糕不燙，可以出爐繼續(xù)冷卻~
香橙慕斯
用料1
橙汁戚風(fēng)一個，片成3片，取2片備用;
橙子果肉150克;
淡奶油150克;
酸奶100克;
淡奶油50克;
糖若干;
吉利丁片2片;
用料2 (鏡面)
橙汁50克;
吉利丁片半片;
新鮮橙子片5片;
香橙慕斯的做法
橙子片用糖水事先煮至白色部分變透明，糖水的量大概250克水，100克糖吉利丁片在冰水中泡軟備用50克淡奶油，橙子果肉，糖隔水加熱。
直至糖溶化，吉利丁片擠干水分放入，攪拌至吉利丁片溶化，加入酸奶，放涼備用淡奶油隔冰水打至7分發(fā)混合4和5。
攪拌均勻橙子皮緊貼模具邊緣碼好，放入蛋糕片，倒入一半慕斯餡，放入另一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯餡，放入冰箱冷凍半小時。
橙汁50克加熱，加入泡軟的吉利丁片攪拌至溶化，放至室溫，倒入冷凍好的6的表面，冷藏4小時左右，用電吹風(fēng)吹一遍模具四周，脫模裝飾。
