寬胸開(kāi)結(jié)

　　橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊(yùn)熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機(jī)痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開(kāi)結(jié)，涼血止血，功效顯著。

　　消癭

　　因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機(jī)阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無(wú)處不到?！?/p>

　　“凡人身上、中、下有塊者，多是痰。”故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。

　　其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅(jiān)實(shí)或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結(jié)。

　　殺魚(yú)蟹之毒

　　橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對(duì)于因飲酒過(guò)量，或做魚(yú)蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香 鮮美。

　　鑒別應(yīng)用

　　橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏于止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚(yú)蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患。

　　橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　甜橙的可食部分為74%。

　　每100克甜橙肉含

　　熱量為197千焦耳 抗壞血酸33毫克;

　　水分87.4克 維生素E0.56毫克;

　　蛋白質(zhì)0.8克 鉀159毫克;

　　脂肪0.2克 鈉1.2毫克;

　　膳食纖維0.6克 鈣20毫克;

　　碳水化合物10.5克 鎂14毫克;

　　灰分0.5克 鐵0.4毫克;

　　胡蘿卜素160微克 錳0.05毫克;