很多人都聽說過望梅止渴吧，梅子在人們的印象中是酸酸的，不同的梅子有不同的功效!你們知道西梅是什么嗎，西梅的功效與作用都有哪些呢?西梅汁是怎么做的呢，還不知道的朋友們趕緊來看看吧!下文有關(guān)西梅的詳細(xì)介紹，一定可以幫助大家哦!

　　目錄

　　1、西梅的基本介紹 2、西梅的百樣食法

　　3、西梅的營養(yǎng)價值 4、西梅的熱量

　　5、西梅的功效與作用 6、西梅的營養(yǎng)做法

　　7、西梅注意事項 8、哺乳期可以吃西梅嗎

　　西梅的基本介紹

　　西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。形如杏梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當(dāng)作為配料時，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不但能當(dāng)零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

　　營養(yǎng)成分

　　西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。

　　吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個新鮮水果的纖維含量。

　　纖維素一個健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。

　　維生素A：西梅是補充維生素A的佳來源，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發(fā)育等。

　　鉀：西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。

　　鐵：作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。

　　維生素C：維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

　　西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進(jìn)一步提升。