紅提怎么吃好吃
焦糖醬紅提冰淇淋
用料
全脂純牛奶300g;
淡奶油150g;
煉乳焦糖醬60g;
紅糖20g;
紅提干適量。
焦糖醬紅提冰淇淋的做法
將純牛奶倒入奶鍋內(nèi)，并加入紅糖以及煉乳焦糖醬。
開(kāi)中小火煮至紅糖和焦糖醬融化，牛奶煮滾后關(guān)火。
倒入大碗內(nèi)放涼后放入冰箱冷藏至冰涼。
紅提干放入小碗內(nèi)，倒入適量牛奶泡軟后再取出。
加入淡奶油攪拌均勻后放入冰箱冷藏1小時(shí)左右。
取出充分蓄冷的冰淇淋桶，裝置好攪拌槳和冰淇淋機(jī)頭后開(kāi)啟冰淇淋機(jī)，將冰淇淋漿從加料口倒入，再放入泡軟的紅提干。
冰淇淋機(jī)攪拌15~20分鐘后冰淇淋漿膨脹、凝固、體積變大后即可關(guān)閉。
這時(shí)候冰淇淋已經(jīng)做好，現(xiàn)吃是軟冰淇淋，很好吃。
吃不完的可以放入冷凍室冷凍保存，要吃時(shí)取出來(lái)室溫放置一會(huì)兒，冰淇淋稍變軟即可挖球使用。
紫甘藍(lán)紅提汁
用料
紫甘藍(lán);
紅提;
糖;
