糖尿病能不能吃圣女果

　　番茄是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究材料指出， 圣女果與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

　　甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。

　　大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。

　　小西紅柿中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)?？纱龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

　　另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。

　　櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。

　　大小西紅柿在營(yíng)養(yǎng)成分上的確有所差別，小西紅柿維生素含量相對(duì)更高，含糖量比大西紅柿略高，但含糖量也不到5%。因此比起其他水果來(lái)，小西紅柿還是屬于含糖量比較低的食品，還是很適合糖尿病患者食用的。

　　關(guān)于水果問題，并不能絕對(duì)地說糖尿病人能吃什么水果，或不能吃什么水果。因?yàn)樗械奶欠窒湛?，使病人血糖很快升高，所以要根?jù)病情，掌握吃的時(shí)間及數(shù)量。

　　一般在糖尿病人血糖、尿糖控制到較好水平(接近正常)，而且饑餓感不明顯時(shí)，才適當(dāng)?shù)爻孕┧?yīng)扣除部分主食量。

　　圣女果的吃法

　　金龍擺尾

　　原料：小黃魚、櫻桃番茄、香菜

　　制作

　　1、將小黃魚掐去頭部并且洗凈，裹上生粉;

　　2、起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態(tài);