相關(guān)人群

　　一般人群均可食用

　　1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;

　　2. 有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應(yīng)慎食。

　　食物相克

　　過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹 ;忌與柿子同食。

　　制作指導(dǎo)

　　在煮黑棗時(shí)，如果加入少量燈芯草，就會使棗皮自動(dòng)脫開，只要用手指一搓，棗皮就會脫落。

　　食療作用

　　棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng);

　　有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效;

　　用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用;本品甘溫益氣，質(zhì)潤養(yǎng)血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。

　　1. 養(yǎng)血安神：適于血虛面色萎黃及心失所養(yǎng)、血虛臟躁者;

　　2. 補(bǔ)中益氣：用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證;

　　3. 緩和藥性：與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性，以護(hù)正氣。

　　便秘能吃黑棗嗎

　　專家建議，便秘的人要多吃含膳食纖維多的食物，比如蔬菜水果和粗糧。可是水果中哪些對便秘者來說確實(shí)有效呢?水果也是會讓人上火的，而上火也是人便秘的原因之一，因此選擇正確的水果才能真正防治便秘促進(jìn)消化和排便。便秘能吃黑棗嗎?估計(jì)許多人都不認(rèn)識這個(gè)營養(yǎng)價(jià)值超級豐富的食品。