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葡萄的營養(yǎng)價值 葡萄的功效和食用事項(14)

  適用量

  每天食用葡萄100左右。多食易生內(nèi)熱,或致腹瀉,過量食用會使血液中甘油三酯及血糖水平升高。由于葡萄的含糖量高,所以糖尿病患者應特別注意忌食葡萄。

  選購注意

  果多、柄結(jié)疤表示放的時間過長,不夠新鮮。

  看顏色,成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷。

  葡萄果粒緊密,味較酸,過分松則表示太熟,選排列有空間、果粒表面有白霜者品質(zhì)佳,顆粒小味道佳。

  葡萄補充信息

  葡萄的用途很廣,除生食外還可以制干、釀酒、制汁、制罐頭與果醬等。

  作烹飪原料使用的要求粒大、肉脆、無核與風味好;葡萄干作為點心的輔料。

  食物相克表

  與葡萄「相克」的食物

  魚和葡萄

  海魚和葡萄一起吃,不僅會降低其營養(yǎng)成分,不罕刺激胃腸道,引起腹瀉。

  白蘿卜和葡萄

  葡萄、菠蘿等水果與白蘿卜同食,會在腸道內(nèi)產(chǎn)生一種可誘發(fā)甲狀腺腫大的物質(zhì)。

  綿白糖和葡萄

  葡萄干含有較多的銅元素,而白糖會阻礙人體對銅元素的吸收和代謝。應避免同食。

紅提子葡萄 葡萄的營養(yǎng)價值 葡萄的營養(yǎng)價值及功效 
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