對于想要減肥的朋友來說，吃紫薯和紅薯也是比較明智的選擇。它們的脂肪、蛋白質(zhì)含量比較低，所以能量較少，而且其中富含大量纖維素，具有一定飽腹感，所以想要減肥的朋友可以多吃紫薯和紅薯。因為白薯的碳水化合物含量較高，所以想控制體重不太建議吃白薯。
1、紅薯
紅薯的口感更加軟糯，而且富含胡蘿卜素和葉黃素，胡蘿卜素在身體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為維生素A，對視力有好處。此外，紅薯中含有大量不容易被身體吸收的酵素破壞的果膠和纖維素，有助于刺激消化液的分泌和腸胃蠕動，幫助通便。如果有便秘困擾的朋友可以選擇紅薯。
2、紫薯
紫薯中的花青素含量較高，而且淀粉含量比較低，蛋白質(zhì)含量高，所以口感較為甜軟。紫薯中的抗氧化物和微量元素是很豐富的，所以有一定的保護(hù)肝臟作用，所以想要保護(hù)肝臟的朋友可以多吃一些紫薯。
3、白薯
白薯的類黃酮含量要比紫薯和紅薯中低，花青素含量也少，但是淀粉含量比較高，飽腹感較強(qiáng)，可以用來當(dāng)做主食。
結(jié)語：我們常見的薯類有很多，大家可以根據(jù)自己的口味來選擇吃哪種薯類。紅薯通常用來烤著吃，口感會更好。如果想要保護(hù)肝臟，可以選擇紫薯來吃。如果想要作為主食，可以直接食用白薯。在吃薯類的時候也要注意一次不能吃太多，還要注意不吃皮，因為皮中含有生物堿，食用之后可能導(dǎo)致腸胃不適。
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