花生是常見(jiàn)的一種食物，也是老少皆宜大的食物，它是大家在聚餐的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)吃的食物，大家知道花生的好處有哪些嗎?花生的做法有很多，每一種都非常美味，一些人不適合吃花生，它的禁忌有什么?

　　花生的好處

　　1.幫助人體抗衰老

　　花生能起到延緩衰老的作用，所以也被人們叫做長(zhǎng)生果，在花生中有多種兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中能延緩細(xì)胞的衰老，經(jīng)常吃花生可以延年益壽哦。

　　2.幫助人體補(bǔ)鈣

　　花生是很好的補(bǔ)鈣食物，對(duì)于在生長(zhǎng)期的人，生活中應(yīng)該要經(jīng)常吃花生，花生中的物質(zhì)，能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，一些人存在缺鈣的情況，這樣會(huì)讓骨骼的健康受到影響，此時(shí)可以通過(guò)吃花生輔助改善。

　　3.幫助人體護(hù)胃

　　很多人應(yīng)該不知道，花生能起到保護(hù)腸胃的作用，在花生中有蛋白質(zhì)與磷脂，蛋白質(zhì)可以起到中和胃酸的作用，花生中的磷脂能抑制胃液分泌，可以減少胃酸的分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。

　　4.幫助大腦的發(fā)育

　　花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨(dú)到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強(qiáng)記憶力。

　　5.幫助人體止血涼血

　　花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通?；ㄉ碌哪в帽然ㄉ蕪?qiáng)五十倍左右，這是因?yàn)榛ㄉ履軌驅(qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問(wèn)題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。

　　6.幫助預(yù)防心腦血管疾病

　　花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進(jìn)體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。

　　花生的做法

　　鹵煮花生

　　用料

　　花生;醬油;鹽;大料;胡椒粉;姜片;蔥段