黑芝麻是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，在歷代醫(yī)學(xué)方面也被稱為上品，黑芝麻也一直被人們叫做百谷之冠。吃黑芝麻的好處有哪些呢?黑芝麻的做法有很多，不管是煲湯還是煮粥都非常美味，一些人不適合吃黑芝麻，它的禁忌有什么?

　　黑芝麻的好處

　　1.補(bǔ)鈣

　　黑芝麻中含有的鈣物質(zhì)比牛奶和雞蛋還有高出一些，所以大家常吃黑芝麻，或是食用黑芝麻糊，能起到促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育的效果，小孩子生活中常吃黑芝麻，你人能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　2.提高記憶力

　　工作壓力大和學(xué)習(xí)壓力大的人，吃黑芝麻能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。主要是黑芝麻中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能提高人們的記憶力，還能增加大家的認(rèn)知能力，不管是哪個(gè)年齡段的人吃黑芝麻，都對(duì)大腦有好處。

　　3.預(yù)防便秘

　　便秘是現(xiàn)在出現(xiàn)幾率很高的一種疾病，所以很多人都擔(dān)心自己會(huì)出現(xiàn)便秘，對(duì)于有便秘的人，生活中可以多吃黑芝麻，黑芝麻中的物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還能讓糞便排出體外，有效的預(yù)防便秘。

　　4.養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)

　　有白頭發(fā)的人可以吃黑芝麻來養(yǎng)頭發(fā)，黑芝麻能讓頭發(fā)恢復(fù)原有的色澤，而且黑芝麻能夠減輕脫發(fā)癥狀。

　　5.養(yǎng)腎

　　黑芝麻能夠緩解腎虛，對(duì)腎臟有很好的養(yǎng)護(hù)作用，堅(jiān)持吃黑芝麻還可以預(yù)防腎臟疾病。

　　6.美容護(hù)膚

　　黑芝麻可以讓皮膚保持光滑白皙，并且能夠預(yù)防皮膚出現(xiàn)皺紋。黑芝麻可以使身體中的廢物快速代謝出來，能由內(nèi)而外的調(diào)理人的身體。

　　黑芝麻的做法

　　黑芝麻鯽魚湯

　　準(zhǔn)備材料：鯽魚、紅棗、黑芝麻、姜、鹽

　　制作過程