黑芝麻是多數(shù)人都喜歡的谷類食物，它有比較強(qiáng)大的養(yǎng)生功效，并且黑芝麻的價(jià)格也親民，所以被種植廣泛，那么大家知道黑芝麻的功效有哪些嗎?黑芝麻會(huì)被人做成很多的食物，做法有很多。不過(guò)有一些人不適合吃黑芝麻。它的禁忌有什么?
黑芝麻的功效
增加細(xì)胞免疫，抵抗輻射
黑芝麻是一種很好的補(bǔ)腎食品，有一句話是黑色入腎，所以它有一定的補(bǔ)腎效果，并且黑芝麻里面的物質(zhì)，還能夠幫助人體預(yù)防各種輻射，黑芝麻里面的物質(zhì)能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供營(yíng)養(yǎng)，這樣就能夠有效的增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫，能有效保護(hù)人體健康。
烏發(fā)潤(rùn)發(fā)
黑芝麻烏發(fā)的效果也比較好，人體會(huì)有白發(fā)，主要是因?yàn)轭^發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少導(dǎo)致的，這里面主要就是酪氨酸酶數(shù)量減少引起的，有研究顯示，黑芝麻水里面的提液能夠有效的促使酪氨酸酶表達(dá)，這樣能夠減少白發(fā)。
養(yǎng)顏潤(rùn)膚
愛(ài)美的人，在平時(shí)可以經(jīng)常吃黑芝麻，黑芝麻能夠減少自由基的產(chǎn)生，黑芝麻中的物質(zhì)到了我們的身體中，能夠有效的清除老化代謝產(chǎn)物，這樣就能夠提高抗氧化酶活性等，要知道黑芝麻可以說(shuō)是目前延緩皮膚衰老有效的食物。
提升免疫力，提高生育能力
專業(yè)人士指出，黑芝麻中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素E是抗氧化好的物質(zhì)，不僅能夠?qū)θ梭w機(jī)能產(chǎn)生良好的促進(jìn)作用，同時(shí)還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。
黑芝麻紅棗粥
準(zhǔn)備材料黑芝麻20克、干紅棗50克、白砂糖30克
制作過(guò)程
1、黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;
2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
3、紅棗洗凈去核;
4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;
