紅豆是很常見(jiàn)的一種谷類，它吃起來(lái)軟綿甜美，多數(shù)的人都非常喜歡，紅豆具有很多對(duì)人體比較好的功效，它能夠起到很好的補(bǔ)血效果，還能夠消除水腫，紅豆的做法有很多，除了做成粥，還能夠做成甜品，吃紅豆的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
第一：補(bǔ)血養(yǎng)心
大家要知道紅豆在中國(guó)已經(jīng)有了幾千年的使用歷史了，并且一些古書中也著重強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心作用。在平時(shí)適當(dāng)?shù)某约t豆不但能夠清心火，同時(shí)也有補(bǔ)心血的作用。紅豆里面也含有豐富的粗纖維物質(zhì)，所以在吃了紅豆后具有降低血脂以及血壓的功效。
紅豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的，在紅豆里面含有豐富的鐵元素，這種物質(zhì)對(duì)人體非常好，如果說(shuō)在平時(shí)，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅豆，那么就能夠起到行氣補(bǔ)血的效果，非常的適合女性服用，經(jīng)常吃紅豆人們也不會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況了。
第二：保健脾胃
紅豆在中醫(yī)方面被人稱之為赤小豆，它具有非常好的保健脾胃的作用。尤其是在天氣比較冷的時(shí)候，隨著氣溫的下降，人們的脾胃消化能力也會(huì)增加，身體的吸收能力也會(huì)增加。這個(gè)時(shí)候人們應(yīng)該多吃一些紅豆，能夠起到保健脾胃的功效好。
第三：祛濕清熱
中醫(yī)專家告訴我們，體內(nèi)的水液并不能夠隨著氣血一起在身體中流動(dòng)，而是長(zhǎng)時(shí)間滯留在細(xì)胞之中，這樣人體就會(huì)隨著水液的增加而肥胖起來(lái)。紅豆中含有豐富的維生素B族群，同時(shí)鐵元素、蛋白質(zhì)以及脂肪等的含量也很多，這就具有了祛濕清熱以及利尿等功效。
第四：消除水腫
研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中含有豐富的皂角苷，這種物質(zhì)具有非常強(qiáng)的利尿功效。所以說(shuō)，紅豆對(duì)于一些由于腳氣病或者是腎臟衰弱所導(dǎo)致的身體浮腫具有很強(qiáng)的效果，如果身體出現(xiàn)了水腫的情況，建議使用紅豆，能起到非常棒的作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆80克，龍眼肉10克，紅棗10個(gè)，清水500克
調(diào)味料：紅糖10克
做法
一、紅豆提前泡透，因?yàn)槎棺有迈r，我只泡了2小時(shí)而已;取一個(gè)鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮
二、大火把所有材料煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右，其實(shí)基本就OK了，跟著就可以放紅糖
三、待紅糖煮化后就可以關(guān)火，裝碗即可食用了
