紅豆是很常見的一種谷類，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃紅豆能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以為身體補血，還能夠清熱解毒。紅豆的做法有很多，可以做成粥，還能夠做成甜品，吃紅豆的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、利尿消腫
在平時常吃紅豆能夠幫助人們消腫利尿，主要是因為紅豆中含有較多的原皂角甙，這個物質(zhì)到了身體能夠起到刺激腸道的效果，具有很好的利尿作用，非如果說人們得了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等疾病，吃紅豆能夠輔助的治療。
2、補血養(yǎng)血
很多人應(yīng)該不知道紅豆能夠為身體補血，它當(dāng)中含有豐富的鐵質(zhì)，這種物質(zhì)到了身體中具有補血、促進血液循環(huán)、增加體力等多種功效，是貧血音的理想食物。如果說在平時人們不喜歡吃豬肝，可以吃紅小豆來補血。能夠有效的預(yù)防貧血出現(xiàn)。
3、健脾益胃
紅豆是一種很有營養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有較多的皂角甙，這種物質(zhì)能夠刺激腸道蠕動，它還可以促進消化吸收的功能，達到健脾益胃的效果。在紅豆中含有的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富，能夠幫助人體有效的預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆80克，龍眼肉10克，紅棗10個，清水500克
調(diào)味料：紅糖10克
做法
一、紅豆提前泡透，因為豆子新鮮，我只泡了2小時而已;取一個鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮
