3、炒兩分鐘后，放入鹽、生抽、白糖，再超入味即可出鍋。

　　【豆?jié){煮黃骨魚】

　　材料：黃骨魚500g、青黃豆100g

　　配料：油、鹽、姜

　　做法

　　1、黃骨魚用鹽搓洗干凈，放置備用;

　　2、將青黃豆洗凈，放進(jìn)攪拌機(jī)里加適量水?dāng)嚢璩龆節(jié){，濾除豆渣;

　　3、豆?jié){放砂鍋里煲著;

　　4、熱油鍋放姜片、鹽，爆香

　　5、放黃骨魚煎下2面，摻入煲豆?jié){的砂鍋里同煮;

　　6、豆?jié){煮開了容易溢出，要特別注意看火;

　　7、大火燒開之后改中火燒10分鐘左右，放鹽調(diào)味;

　　8、香濃的豆?jié){黃骨魚湯就可以出鍋了!

　　黃豆的禁忌

　　1、更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;

　　2、腦力工作者和減肥的朋友也很相當(dāng)適合食用。

　　3、但是有部分人群是不太適宜食用的黃豆。因?yàn)辄S豆在消化吸收過程中會(huì)產(chǎn)生過多的氣體造成脹肚，所以消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食;患有嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、低碘者應(yīng)禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其制品。

　　4、黃豆和雞蛋一起食用，可以很好的降低人的膽固醇，和小米一起食用，有利于營養(yǎng)素的吸收

　　5、但是黃豆不宜和這些食物一起食用：黃豆和豬蹄、豬里脊肉、豬肉一起食用會(huì)腹脹。黃豆不宜喝酸奶食用，酸奶中含有豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成分會(huì)影響鈣的吸收;黃豆和蝦皮、豬血一起食用會(huì)導(dǎo)致消化不良;黃豆和芹菜一起食用會(huì)降低鐵的吸收。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黃豆的功效，我們現(xiàn)在對黃豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃黃豆的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過我們要知道吃黃豆的禁忌。