紅豆可以說是很常見的一種谷類，多數(shù)的人都非常的喜歡，紅豆本身具有很多的功效，它可以幫助我們消腫利尿，還可以生血補(bǔ)血。紅豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道紅豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、利尿消腫
紅豆是一種很有營養(yǎng)的谷類，多數(shù)的人都非常的喜歡，我們應(yīng)該知道紅豆中含有較多的原皂角甙，這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠刺激腸道，具有很好的利尿作用，所以說多吃一點(diǎn)紅豆對(duì)心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等有輔助治療的效果。
2、補(bǔ)血養(yǎng)血
多吃一點(diǎn)紅豆能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)血，紅豆會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的鐵質(zhì)，紅豆中的物質(zhì)具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力的效果，可以說是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的人，可以吃紅小豆來補(bǔ)血。
3、健脾益胃
脾胃不是很好的人可以多吃一點(diǎn)紅豆，我們要知道紅豆中含有較多的皂角甙，這個(gè)物質(zhì)能夠有效的刺激腸道蠕動(dòng)，并且?guī)椭覀兇龠M(jìn)其消化吸收的功能，多吃一點(diǎn)紅豆能夠達(dá)到健脾益胃的效果。而且紅小豆的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富，對(duì)我們的腸胃非常好。
4、清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對(duì)心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉適量紅豆適量
調(diào)料：椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量
