黃豆大家應(yīng)該都很熟悉了吧!在平時(shí)雖然說不是每個(gè)人都經(jīng)常吃，但是我們都知道黃豆的功效是很厲害的。黃豆的好處有哪些?常吃黃豆的人應(yīng)該要學(xué)習(xí)一下黃豆的做法。黃豆的禁忌也有不少，有一些人是不能吃的，具體請看下文做個(gè)了解吧!

　　黃豆的好處

　　提高免疫力

　　吃黃豆具有提升免疫能力的作用，因?yàn)辄S豆中的營養(yǎng)成分很豐富，不僅有多種維生素，還有蛋白質(zhì)和氨基酸等等。黃豆中的這些營養(yǎng)共同的作用于我們的身體，使得免疫能力得到提升，而且黃豆比較好吸收，還不會影響膽固醇。

　　美白護(hù)膚

　　黃豆對于皮膚也有不錯(cuò)的保養(yǎng)作用，黃豆中的亞油酸成分能夠幫助去除體內(nèi)的黑色素沉淀，從而減輕色斑以及痘印，使得皮膚變得更加白嫩、細(xì)膩。愛美的朋友除了在平時(shí)注意充足的睡眠和使用護(hù)膚品之外，吃黃豆也不能忘記哦。

　　改善腸道功能、預(yù)防便秘

　　黃豆中有一些人體無法的成分，比如說水蘇糖、棉子糖，它們都是屬于低聚糖，這些成分在進(jìn)入腸道之后，雖然我們無法吸收，但是卻可以增加腸道中的有益菌，使得腸道環(huán)境得到優(yōu)化。常吃黃豆可以讓我們的腸胃功能得到提升，不容易便秘。

　　降低膽固醇

　　吃黃豆能降低膽固醇，首先黃豆中自帶的膽固醇是非常低的，而且還含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能夠幫助我們的身體更快的代謝掉膽固醇，避免膽固醇的升高。如果你存在血清膽固醇偏高的問題，建議常吃黃豆哦。

　　保護(hù)大腦

　　多吃一點(diǎn)黃豆是可以幫助我們保護(hù)大腦的，黃豆會有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗幸环N脂類物質(zhì)——大豆磷脂，它是生物膜的主要成分，并且大豆磷脂中的卵磷脂是我們大腦需要的重要物質(zhì)，所以黃豆對大腦健康非常有益，還能預(yù)防老年癡呆癥。

　　改善更年期癥狀

　　黃豆中含有一種酚類物質(zhì)——大豆異黃酮，也稱植物雌激素，它能夠調(diào)整人體內(nèi)的激素分泌和代謝，從而改善女性更年期體內(nèi)雌激素分泌紊亂的癥狀。

　　黃豆的做法

　　一、黃豆花生豐胸酥

　　材料:花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。

　　做法

　　1.花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，紅棗切碎，充分拌勻，加少許水使其成形

　　2.將其揉成小球后，再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定)。

　　3.烤箱預(yù)熱10分鐘，再以攝氏150度烘烤15分鐘。