黑芝麻可以說是常見的谷類之一，很多人都比較喜歡。在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c可以為我們的身體帶來很多的好處，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，生活中黑芝麻的吃法有很多，并且都比較美味。不過我們知道黑芝麻的禁忌嗎?下面會有詳細(xì)的介紹哦。
1.烏發(fā)補腎
人的頭發(fā)是黑素的主要是因為毛囊中的細(xì)胞能夠產(chǎn)生黑色素，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c黑芝麻可以讓我們的頭發(fā)更加光亮，黑芝麻含有可以促進(jìn)酪氨酸酶的物質(zhì)，而酪氨酸酶是黑色素合成過程所需的酶，所以在平時多吃一點黑芝麻可以做法烏發(fā)的效果。
此外，中醫(yī)五行理論認(rèn)為“腎主骨，其華在發(fā)，開竅于耳”，所以一個人的腎臟好壞從其頭發(fā)當(dāng)中可窺一斑，既然黑芝麻有烏發(fā)的作用，自然對于腎臟也是有一定的好處的。
2.保護(hù)心血管
很多人不知道，其實多吃一點黑芝麻可以幫助我們預(yù)防心腦血管疾病的出現(xiàn)，我們應(yīng)該知道心血管疾病是威脅中老年人群生命的一大隱形殺手，這種疾病，日常生活中除了藥物治療之外，在平時各種食療和保健也具有很好的效果。
黑芝麻是一種很有營養(yǎng)的物質(zhì)，它含有豐富亞油酸，這個物質(zhì)對軟化血管有很好的效果，同時還可增強血管的彈性，能夠讓我們的血液正常的運行，老年朋友在平時可以多吃一點嗎，它能夠幫助我們預(yù)防動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有豐富的不飽和脂肪酸之外，其還含有豐富的維生素E，而維生素E別名又叫“生育酚”，之所以有這個稱號主要在于其可以促進(jìn)男性精子活力，使其數(shù)量增加，同時還可以調(diào)節(jié)女性的雌激素分泌，所以，對于男性和女性朋友的生育方面均有幫助。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
研究表明，人體骨骼只有60年的壽命，人進(jìn)入衰老期之后，骨密度會逐漸減少，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松的情況，因而需要及時補鈣緩解這類癥狀的發(fā)生。
黑芝麻是一種高鈣食物，研究表明，每百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，幾乎是牛奶的4倍，所以，日常吃點黑芝麻，對于骨質(zhì)疏松的預(yù)防也是一種不錯的保健方式。
5.潤腸通便
黑芝麻以種子進(jìn)食，其中含有的油脂以及膳食纖維具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，因而可以預(yù)防便秘方面的作用。
黑芝麻的吃法
自制黑芝麻核桃糊
材料：黑芝麻300克，核桃300克，糯米粉300克，糖適量。
做法
1、黑芝麻、核桃、糯米粉按1：1：1準(zhǔn)備。
2、小火炒熟芝麻。小火炒熟核桃。以及小火炒熟糯米粉。各種配料一定要小火炒制，以免炒糊。還有炒的時候勤翻，以免炒糊。
3、用攪拌機將芝麻、核桃打成泥。
