薏米在我們?nèi)粘Ｉ钪惺潜容^常見的一這個呢谷類，薏米的吃法也是有很多種的，那您知道薏米怎么吃才能夠有效的除濕嗎，薏米又有哪些功效與作用呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。

　　薏米怎么吃除濕

　　薏米祛濕好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。

　　中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。簡單說下這個香氣。

　　根據(jù)中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。

　　薏米的功效與作用

　　清熱利濕

　　薏米中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，體內(nèi)有濕氣的朋友講義吃些薏米來緩解，薏米還有清熱的功效，對于消渴等病癥都有很好的效果。

　　薏米有利濕的作用

　　薏米中的薏苡素對菌體復合多糖類引起的發(fā)熱有較好的解熱效果，有較弱的中樞抑制作用。

　　降低肌肉收縮

　　薏苡仁油對蛙的橫紋肌和運動神經(jīng)末梢，低濃度呈興奮作用，高濃度呈麻痹效果。

　　薏苡仁油的飽和脂肪酸能阻止或降低橫紋肌的收縮作用，能減少肌肉的攣縮，并縮短疲勞曲線。其作用點不在神經(jīng)，而在肌肉部位。

　　降血糖、血鈣、血壓作用和抗利尿

　　兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油)，可使血糖值和血鈣值降低。

　　增強免疫

　　薏米中富含了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)進入人體能夠曾強人體的抵抗能力，冬季人們?nèi)菀赘忻吧。越ㄗh多吃些薏米來預防感冒?！　?/p>