在日常生活中，薏米是我們常見的一種谷類食物。而且經(jīng)常食用薏米對人體的好處可是很多的哦。那薏米到底是什么呢?薏米的功效與作用有哪些呢?具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效。下面我們一起來看看薏米食用禁忌有哪些吧。

　　薏米是什么

　　薏迷又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。既是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，薏米味甘淡微寒，具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效，是常用的利水滲濕藥。薏米又是一種美容食品，經(jīng)常食用可以保持人體肌膚光澤細(xì)膩，可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，對痤瘡、脫屑、皮膚粗糙、皸裂等都有非常好的食用療效。

　　薏米的功效與作用

　　薏米的功效

　　1、用生薏米煮湯食用，有利于去濕除風(fēng);用于治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。

　　2、薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。

　　3、將鮮奶煮沸以后，加入適量的薏米粉，然后攪拌均勻后即可食用。經(jīng)常食用可保持肌膚的光澤細(xì)膩，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

　　4、薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預(yù)防高血壓。

　　薏米的作用

　　1、薏米有健脾去濕、利水消腫、舒筋除痹、清熱排膿等功效。

　　2、用于頭發(fā)：薏米具有防止脫發(fā)、滋養(yǎng)頭發(fā)，并且可以使頭發(fā)變得光滑柔軟。