紅豆的食用方法

　　1、紅豆紫米湯

　　制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過(guò)夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。

　　功效：紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過(guò)量進(jìn)食。

　　2、紅綠百合羹

　　制法：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。

　　功效：綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤(rùn)肌膚。

　　紅豆適宜人群

　　1.、適宜各類(lèi)型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚(yú)、鯉魚(yú)或黃母雞同食，消腫力更好。

　　2、適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食。

　　3、適宜肥胖癥之人食用。

　　4、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。

　　結(jié)語(yǔ)：在生活中，很多人會(huì)用紅豆熬水喝，也會(huì)用來(lái)熬粥喝。因?yàn)榧t豆里面含有豐富的維生素，膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有很大幫助。所以，小編建議大家不妨食用一些紅豆，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以很高的，以上就是小編介紹關(guān)于紅豆的問(wèn)題哦。