燕麥的做法

　　一、蘋(píng)果麥片粥

　　原料

　　燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋(píng)果--1/6個(gè)，胡蘿卜--1/3個(gè)。

　　做法

　　(1) 將蘋(píng)果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。

　　(2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

　　(3) 煮開(kāi)后再放入2大匙擦好的蘋(píng)果直至煮爛。

　　二、草莓牛奶燕麥粥

　　材料

　　全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。

　　做法

　　將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，以小火加熱，不需煮開(kāi)，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后即可。

　　小叮嚀

　　加草莓果醬是為了增加香氣及甜味，也可以便用新鮮的水果代替，但水果要等燕麥粥濘了后再刀口入，以免破壞維生累C。

　　三、肉末麥片粥

　　主料

　　燕麥片150克，豬瘦肉150克，雞蛋一個(gè)，青蔥末20克。

　　調(diào)料

　　熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各適量。

　　制法

　　將豬瘦肉剁成泥，調(diào)入料酒、鹽蛋液、水淀粉用力攪成肉糊，將燕麥片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀，徐徐調(diào)入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。

　　四、燕麥牛奶布丁

　　材料

　　燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個(gè)、細(xì)砂糖100克、葡萄干適量。

　　做法

　　1、先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥中拌勻備用。

　　2、將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時(shí)，再加入全蛋和細(xì)砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過(guò)篩二次，再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻。