男人吃燕麥的好處

　　男性往往偏愛動(dòng)物性脂肪，但這會使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。即便是“瘦肉”，其中肉眼看不見的隱性脂肪也占28%。專家建議男性應(yīng)學(xué)會清淡飲食，特別是減少動(dòng)物性油脂(肥肉、油炸肉類、動(dòng)物內(nèi)臟等)和總的烹調(diào)油數(shù)量(一般不超過30克/日)。維生素E能預(yù)防膽固醇堵塞血管，清除體內(nèi)垃圾。粗糧、堅(jiān)果、植物油中都含有維生素E，所以男士們應(yīng)多吃這類食物，尤其是燕麥，它含有豐富的可溶纖維素，可通過清理膽固醇來保護(hù)心臟和血管。

　　男人怎么吃燕麥

　　食譜1. 鮮茄蘑菇燕麥湯 (4人份量)

　　材料數(shù)量

　　即食燕麥片1杯;蘑菇 (切片)1/2杯;洋蔥 (切碎)1個(gè);西紅柿 (切粒)2杯;蒜蓉4茶匙;上湯2杯;清水5杯;低脂奶或 純味豆?jié){2杯;植物油1茶匙;鹽適量;胡椒粉適量

　　制法

　　1.易潔鑊放1茶匙油爆香洋蔥碎及蒜蓉，放入蘑菇片炒至洋蔥及蘑菇片呈軟身。

　　2.加入桂格即食燕麥片、上湯、清水、西紅柿粒拌勻。

　　3.待材料滾起后，轉(zhuǎn)慢火煮5分鐘。

　　4.后倒入低脂奶或純味豆?jié){即成，加少許鹽及胡椒粉調(diào)味即成煮至微滾即可。

　　食譜2.粟米雞絲燕麥粥 (4人份量)

　　材料數(shù)量

　　快熟燕麥片5平湯匙2杯;雞胸肉 (去皮)半斤;罐頭粟米蓉1罐;生菜1/2個(gè);清水適量;雞胸腌料;鹽2茶匙;麻油1/2茶匙;糖1/2茶匙;鹽適量;胡椒粉適量

　　制法

　　1.雞胸用腌料腌片刻，隔水蒸熟，待涼后撕成絲;生菜洗凈切絲備用。

　　2. 鍋中放入快熟燕麥片、罐頭粟米蓉及適量水以慢火煮至粘稠，加入雞絲、生菜絲及調(diào)味料一起煮1分鐘即可。

　　食譜3.香菇燕麥蒸肉餅 (4人份量)

　　材料數(shù)量

　　燕麥片6湯匙;免治瘦豬肉 10兩;冬菇 (中)8塊;馬蹄6粒;豉油4湯匙;糖4茶匙;生粉2茶匙;清水1湯匙

　　制法

　　1. 免治豬肉加入調(diào)味料，腌30分鐘。

　　2. 冬菇浸軟后，剁碎，備用。馬蹄去皮，剁碎。

　　3. 把燕麥片加一湯匙半水加入免治肉內(nèi)，攪勻。

　　4. 加入冬菇及馬蹄，攪勻。把肉餅再剁10分鐘。

　　5. 放進(jìn)碟上，蒸15分鐘，即可上碟。

　　食譜4.日式紅豆燕麥飯團(tuán)

　　材料數(shù)量

　　珍珠米及糙米各1杯;紅豆 (煮至稔) 1/2杯;燕麥片1杯;壽司醋 2湯匙;燕麥片1/2杯;白芝麻1/4杯;海苔碎1/2杯

　　制法

　　1.紅豆及糙米沖凈，用水浸泡2小時(shí)。

　　2.紅豆隔水蒸熟，備用。

　　3.白芝麻以白鑊炒香，待冷后，和燕麥粉及海苔碎混合成灑面材料，放在淺盆中。

　　4.白米洗凈；電飯煲加入米、蒸熟紅豆及燕麥，加適量水煮成紅豆燕麥飯。

　　5.加壽司醋于紅豆燕麥飯中，拌勻，待飯稍涼后，捏成飯團(tuán)。

　　6.將制成的飯團(tuán)放在灑面配料的盆中，滾動(dòng)數(shù)下至飯團(tuán)表面沾滿配料即可。