椰汁紫米軟糕

　　材料

　　黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120 克，清水1/2杯，砂糖120克。

　　做法

　　1、洗凈黑糯米，用4杯清水泡浸4小時。

　　2、將黑糯米連泡浸用的水一起煮20-25分鐘至軟透。

　　3、椰汁與粟粉拌勻，備用。

　　4、將糖與清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手?jǐn)嚦珊隣?，再加入已煮熟的黑糯米?/p>

　　5、放入已涂油之盆中壓平，待凍切件。

　　芒果紅豆紫米撈

　　材料

　　紫米，紅豆，冰糖，椰奶，煉乳，芒果。

　　做法

　　1、紫米和紅豆浸泡過夜。

　　2、紫米和紅豆放入鍋里，加足量的水，大火煮開改小火慢熬。

　　3、每隔一段時間用勺子攪拌一下以免糊鍋。

　　4、大概燉兩個小時，加入冰糖熬化關(guān)火。

　　5、熬好后的粥，加椰奶、煉乳、芒果即可。

　　紫米奶酪撻

　　材料

　　低粉100克，黃油70克，糖20克，蛋液30克，奶油奶酪150克，糖40克，牛奶50克，熟紫米200克。

　　做法

　　1、將奶油奶酪室溫軟化后加糖打至順滑。

　　2、加入牛奶打勻。

　　3、加入紫米輕輕拌勻。

　　4、將黃油室溫軟化后加糖打發(fā)。

　　5、分次加入蛋液打均。

　　6、加入過篩低粉拌成面團。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹紫米的功效全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解如何制作出美味的紫米了吧，紫米不僅是美味的食材，它也有很棒的營養(yǎng)價值，所以在日常生活中多吃紫米是非常好的。