芝麻的營(yíng)養(yǎng)

　　相信大家一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“七品芝麻官”，由此可見(jiàn)，芝麻是非常的渺小的!但是芝麻雖小，不同的做法可以嘗到不同的味道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的哦!下面就和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下芝麻都有哪些美味的做法呢?

　　(1)芝麻中含有豐富的維生素E，能抗氧化，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并且能夠防止各種皮膚炎癥;

　　(2)芝麻中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì),還有膳食纖維、維生素、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;具有補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，黑發(fā)的功效。

　　(3)芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用;防止膽囊炎等疾病。

　　(4)芝麻還具有養(yǎng)血的功效，對(duì)于女性貧血等具有很好的療效。

　　(5)芝麻還可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。對(duì)于女人而言具有很高的美容功效。

　　芝麻的吃法

　　芝麻花生醬

　　材料：芝麻、花生、白芝麻、黑芝麻。

　　做法

　　(1)把芝麻和花生分別入在鍋中小火炒香?；ㄉ枰苑艣龊蟠甑敉馄?，再將其外皮吹凈。

　　(2)然后放進(jìn)杯子打碎成粉，或者是研制成粉也可。

　　(3)再研制時(shí)你會(huì)看到芝麻粉開(kāi)始變濕，繼續(xù)研制，慢慢就會(huì)出油，一大瓶粉成了一點(diǎn)點(diǎn)的芝麻麻醬。

　　(4)花生醬也可以采取同樣的做法，做出來(lái)后將芝麻醬和花生醬混合，然后攪拌均勻。

　　(5)加點(diǎn)炒香的白芝麻會(huì)更香，做好的醬用密封瓶裝好放冰箱保存。

　　芝麻核桃粥

　　材料：芝麻、核桃。

　　做法

　　(1)將芝麻、核桃研制成粉末狀。

　　(2)取白米適量，淘?xún)簦偌尤胫ヂ楹颂曳?，然后煮成粥?/p>

　　(3)用慢火溫煮一個(gè)小時(shí)，如喜食甜食者，可以加入適量白砂糖。其味道非常鮮美。