小米粥的食用禁忌

　　1.三餐不能總喝小米粥

　　這個錯誤老人常犯。適當(dāng)喝小米粥確實有益，但不可頓頓喝。小米粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。

　　且小米粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。

　　所以喝小米粥也要注意均衡營養(yǎng)。將小米粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃 些點心等，都能補(bǔ)充能量。

　　2.冰小米粥并不可取

　　冰小米粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰小米粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

　　3.糖尿病人喝小米粥要適量

　　糖尿病患者一般更容易餓，而且小米粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動過大。

　　糖尿病患者要適量喝小米粥，每次一小碗即可。

　　4.胃不好的人少喝

　　不少人認(rèn)為小米粥養(yǎng)胃。但事實上，這種觀點并不全面。因為喝小米粥不用慢慢咀嚼，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。

　　而且水含量偏高的小米粥在進(jìn)入胃里后，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝小米粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。

　　搭配宜忌

　　小米+紅糖

　　紅糖益氣補(bǔ)血，小米健脾胃、補(bǔ)虛損，兩者搭配可補(bǔ)益氣血。

　　小米+肉類、黃豆

　　所含的氨基酸種類不同，互相搭配可提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。

　　小米+杏子

　　小米中的磷等礦物質(zhì)于杏所含的果酸結(jié)合，會產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉。

　　小米+蝦皮

　　小米和蝦皮性味不和，同食會致人惡心、嘔吐。

　　結(jié)語：小米粥的營養(yǎng)價值很高，同時也有著很多的藥用價值，因而是一種對于人體好處很多的食物。大家可以考慮養(yǎng)成喝小米粥的習(xí)慣，從而改善自己的身體狀況哦!當(dāng)然在喝小米粥的時候，一定要注意喝小米粥的相關(guān)禁忌哦!