雞蛋餅的做法
韭菜味甘、辛、性溫、無毒，對人體有保溫作用，還能增進(jìn)體力和促進(jìn)血液循環(huán)，活血散瘀，理氣降逆。
常常手腳冰冷、下腹冷、腰酸或婦女月經(jīng)遲來的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
韭菜好吃，即使是杜甫招待客人，也是夜雨剪春韭，如果配上雞蛋，更是清香宜人。
食材
主料
韭菜100g，雞蛋2個(gè)，面粉150g。
輔料
油適量，鹽適量，胡椒粉適量。
步驟
1.取適量面粉。
2.用水將面粉調(diào)成沒有疙瘩的糊狀。
3.打入兩個(gè)雞蛋，可將雞蛋打勻后倒入。
4.加一匙鹽和半匙胡椒粉。
5.全部攪拌均勻。
6.韭菜擇洗干凈。
7.切成碎末。
