（三）搭配技巧

　　吃地瓜時(shí)注意搭配，也能讓它的“減肥功效”發(fā)揮得更好。地瓜可以搭配富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶、豆腐等，既能增加營養(yǎng)的全面性，又能延長飽腹感。搭配一些綠葉蔬菜，如菠菜、生菜等，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的同時(shí)，還能進(jìn)一步促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

　　四、吃多少才合適

　　再好的食物，吃多了也會出問題。地瓜雖好，但也不能毫無節(jié)制地吃。一般來說，每天吃100-150克為宜，大約是一個(gè)中等大小的地瓜。如果吃太多，地瓜中的淀粉在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為糖分，當(dāng)糖分?jǐn)z入過量，超出身體的消耗能力時(shí)，同樣會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，進(jìn)而導(dǎo)致體重增加。

　　五、特殊人群要注意

　　對于血糖高的人群，雖然地瓜的升糖指數(shù)比白米飯低，但它畢竟含有一定量的碳水化合物，食用后仍會引起血糖升高，所以要嚴(yán)格控制食用量，并且搭配蔬菜、蛋白質(zhì)類食物一起吃，監(jiān)測好血糖變化。腸胃功能較弱的人，地瓜中的膳食纖維可能會刺激腸胃，引起腹脹、消化不良等問題，也不宜多吃。

　　地瓜本身是一種營養(yǎng)豐富、熱量適中的食物，合理食用不僅不會長胖，還能助力減肥。但前提是選對吃法、控制好量。所以，別再糾結(jié)地瓜會不會胖啦，掌握正確的打開方式，放心享受這份香甜吧！