黃瓜拌油條
準(zhǔn)備食材：黃瓜200克，油條50克，尖椒30克，食鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油適量。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后，用刀拍松切成塊狀;油條切成段;尖椒洗凈切成圈;都切好后放入盆中。
2、將食鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中，攪勻調(diào)成調(diào)味汁。
3、將調(diào)好的調(diào)味汁倒在盛有黃瓜、油條、尖椒的盆中拌勻裝盤即可。
蒜泥黃瓜
準(zhǔn)備食材：黃瓜2根，大蒜適量，食鹽、麻油、雞精適量。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后用刀切開，再用刀輕輕地拍一下，切成菱形;大蒜切成末。
2、切好后放入碗中，加入食鹽腌制15分鐘，腌好后輕輕擠去水分，碼入盤子中。
3、將切好的蒜末放入黃瓜中，倒入麻油、加點(diǎn)雞精拌勻。
4、裝盤即可食用。
1、黃瓜不能和哈密瓜一起吃。因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素分解酶，而哈密瓜中富含維生素C和糖分，如果兩者一起食用，哈密瓜中的維生素會(huì)被分解破壞，不利于人體吸收。
2、黃瓜不能和花生一起吃。因?yàn)辄S瓜是寒性食物，而花生米多油脂，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，從而導(dǎo)致腹瀉，所以黃瓜好不要和花生一起吃。
3、不能空腹吃黃瓜。黃瓜是一種寒性食物，具有清熱解毒的功效，如果空腹吃黃瓜，容易引起肚疼，特別是腸胃不好的人如果空腹吃黃瓜，還容易引起腹瀉，所以黃瓜好不要空腹吃。
4、少吃腌黃瓜。因?yàn)辄S瓜在腌制的過程中容易形成大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物，如果長期食用，對身體不利，所以平時(shí)一定要少吃腌黃瓜。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的好處，黃瓜不管是直接吃，還是涼拌都很美味，很多人也沒有想過，黃瓜能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，現(xiàn)在是不是感覺之前吃黃瓜很賺了，平時(shí)可以常吃黃瓜哦。
