2、凈鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時(shí)，盛出來待用。鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時(shí)，摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調(diào)味后，放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色并放入小米椒節(jié)，燒至汁干亮油時(shí)，撒入蔥花即成。
冬瓜枸杞金針菇姜絲湯
做法
1、冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老姜去皮切細(xì)絲，枸杞稍稍用清水沖一下;
2、鍋中放適量清水，煮開;
3、放入冬瓜及姜絲，煮至冬瓜6成熟;
4、放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會(huì)兒;
5、出鍋前放適量鹽調(diào)味兒。
紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點(diǎn)空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時(shí)加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!
1、脾胃虛弱的人不能吃冬瓜
脾胃虛弱的人往往會(huì)伴隨消化不良、食欲不佳、精神不濟(jì)、體倦乏力等癥，在飲食上要格外注意辛辣刺激、生冷寒涼的食物，但冬瓜性偏涼，脾胃虛弱的人在進(jìn)食后可能會(huì)加重不適癥狀。
2、腎功能不全的人不能吃冬瓜
冬瓜含有豐富的水分，具有利尿除濕、清熱解暑的功效，而患有腎炎、腎功能衰竭等腎功能不全的人在進(jìn)食冬瓜后，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿素氮含量增加、降低腎小球?yàn)V過率，加重腎衰竭癥狀。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了冬瓜的好處，我們現(xiàn)在對(duì)冬瓜應(yīng)該有了一些了解。喜歡吃冬瓜的人在平時(shí)要多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能做成很多美味的食物。
