蜜漬苦瓜
原料：苦瓜、枸杞、蜂蜜
制作：苦瓜對切成兩段， 掏空中間的瓤，再切成月牙片; 將苦瓜片放入碗中， 加入少許鹽腌制一下，微微出汁后倒出來，加入枸杞、蜂蜜、拌均勻后蓋上保鮮膜， 放入冰箱中冷藏半個小時即可。
苦瓜炒牛肉
原料：牛肉、苦瓜
制作： 苦瓜切成片放入少許鹽， 拌均勻腌制一下;牛肉片后加入適量的鹽、淀粉、料酒和生姜水， 抓勻腌制一下，分次加入生姜水，再加入點花生油抓勻;燒熱鍋放入適量的油，放入牛肉滑炒至變色后撈出; 鍋中留少許油， 放入蒜末和紅辣椒進去煸香，將苦瓜擠去汁后入鍋翻炒翻炒幾下，加入剛炒好的牛肉片繼續(xù)翻炒幾下， 再加入少許鹽調味即可。
一、腹瀉時不宜吃苦瓜
當身體不適，有嘔吐、腹瀉等問題時也不應該吃苦瓜，因為苦瓜性涼，此時吃苦瓜，很容易加重病情，導致腹瀉更加的嚴重。
二、不要一次性吃太多
苦瓜屬于涼性食物，一次性吃的過多對脾胃傷害是非常大的，所以愛生吃苦瓜的朋友一定要控制好量，每天多吃兩根，不要吃太多。
三、經期女性不能吃苦瓜
女性生理期也是不能吃苦瓜的，如果在這個時間段吃苦瓜，那么很容易影響身體健康，造成身體不適。
結語：上文已經為大家介紹了苦瓜的好處有哪些，我們現在對苦瓜應該有了一些了解，一些喜歡苦瓜的人在平時可以多吃一點，它不但能為身體補充多種營養(yǎng)物質，也能預防一些疾病出現。
