做法
1、土豆去皮后，先切成薄片，然后再切絲，切好后放水里浸泡一會(huì)兒;
2、把辣椒切成細(xì)絲，大蒜剁碎;
3、鍋里放入適量清水，水開(kāi)后放入土豆絲，水再次沸騰后再煮2分鐘;
4、撈起土豆絲，瀝干水放入涼開(kāi)水內(nèi)浸泡一下降溫再瀝干，這樣口感才會(huì)脆。
5、倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖， 攪拌均勻;
6、放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可;
肉末土豆泥
材料：土豆2個(gè)、瘦肉300克、蠔油3湯匙、淀粉2茶匙、湯2茶匙、蔥少許
做法
1、土豆去皮后切成片，放入鍋中蒸熟，再把土豆壓成泥;
2、瘦肉用料理機(jī)打成肉末，放入鹽攪拌均勻;
3、把土豆泥放在保鮮膜上;再放在碗里用湯匙壓實(shí)，這樣脫模的時(shí)候不容易粘住碗;
4、把碗倒扣過(guò)來(lái)放在碟子上，拿掉保鮮膜;
5、用半碗水加蠔油、白糖和淀粉調(diào)成淀粉水;
6、鍋里放油，肉末放入鍋里炒散炒熟;倒入淀粉水翻炒;
7、把肉末淋入土豆泥邊緣上，再取少許肉末放在土豆泥上面，撒上蔥花即可;
土豆和西紅柿一起吃會(huì)使腸胃內(nèi)產(chǎn)生大量的鹽酸，而西紅柿在鹽酸中會(huì)形成沉淀，堆積在腸道內(nèi)不容易消化。
土豆和香蕉一起吃的話會(huì)容易使臉部長(zhǎng)雀斑，這樣會(huì)影響皮膚狀態(tài)，使黑色素沉著，并且長(zhǎng)斑之后是不容易消除的。
土豆和石榴一起吃容易造成食物中毒，一旦發(fā)生這種現(xiàn)象，建議立即吃韭菜解毒。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的好處，我們現(xiàn)在對(duì)土豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在生活中要多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能滿足大家的口腹之欲，大家在吃土豆的時(shí)候要知道它的禁忌。
