說到白菜大家應(yīng)該不陌生，它是比較常見的家常蔬菜，很多人認(rèn)為吃起來的味道非常好，所以百吃不厭，喜歡白菜的人，知道它的好處嗎?白菜的做法有很多，它可以炒著吃，也能煲湯喝，食物基本都是有禁忌，白菜的禁忌有哪些?
1、促進(jìn)食欲
食欲不是很好的人，可以多吃白菜，特別是老年人要多吃白菜，它不但能增加食欲，它也能去除胸悶的癥狀，它不但吃起來的味道很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富，喜歡直接吃白菜的人，可以將其做成餡，這樣味道會(huì)更好。
2、護(hù)膚養(yǎng)顏
空氣對(duì)于皮膚的危害是比較大的，特別是起風(fēng)的天氣，人們很有可能會(huì)出現(xiàn)皮膚干裂的癥狀。白菜中有比較多的維生素C、維生素E等物質(zhì)，所以多吃白菜，不擔(dān)心能起到護(hù)膚美容的效果，也能減少皮膚干燥。
3、潤(rùn)腸排毒
總是有便秘的人，要多吃白菜，在白菜中有比較多的粗纖維，這種物質(zhì)不但能起到潤(rùn)滑腸胃的作用，也能起到排毒的效果，能刺激腸胃蠕動(dòng)，想要讓大便快速的排泄，能促進(jìn)消化，對(duì)于預(yù)防腸胃疾病有一定的效果。
4、防乳腺癌
白菜中有一些微量元素“吲哚”，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
5、補(bǔ)鈣
大白菜含有豐盛的鈣，一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
6、解酒
在白菜中有豐富的硒元素，硒元素有很強(qiáng)的解酒能力。所以，經(jīng)常應(yīng)酬需要喝酒的朋友們，可以通過吃白菜能夠解酒。
白菜的做法
清炒大白菜
這是一道大白菜少食材做的，只需要大蒜、鹽、油，卻是孩子和老人喜歡吃的。
做法
1.挑選大白菜嫩的葉子清洗干凈，對(duì)半切開。
